• 280 g de harina
• 1 cucharadita de @rexal_oficial polvo para hornear
• 100 g azúcar
• 5 g de canela
• 1 pizca de sal
• 1 pz huevo
• 5 ml de vainilla
• 60 ml leche
• 240 ml nata
• 50 g de cajeta
• 20 ml leche
1. Mezclar harina, @rexal_oficial polvo para hornear, canela y sal.
2. Batir nata con azúcar, añadir huevo, leche y vainilla.
3. Incorporar la mezcla húmeda a la seca hasta obtener masa espesa.
4. Reposar y formar bolitas.
5. Poner papel encerado en una prensa para tortillas y formar las gorditas.
6. Cocer en un comal o sartén de ambos lados
1. Poner cajeta en un recipiente
2. Agregar leche y mover hasta que tenga una textura más líquida
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