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•1 taza de arroz blanco
•4 tazas de agua
•1 rajita de canela
•1 litro de leche entera
•200 gr lotus
•1 lata de leche condensada
•1 lata de leche evaporada
•1 cucharadita de esencia de vainilla
•Canela molida para espolvorear
•50 gr Azúcar
1.En una olla grande, hierve el agua con la canela y una pizca de sal.
2.Agrega el arroz y cocina a fuego medio-bajo hasta que esté bien cocido y haya absorbido casi toda el agua
3.En una olla añade la leche entera, leche condensada, crema de lotus y leche evaporada.
4.Mezcla suavemente y cocina a fuego bajo, moviendo constantemente para que no se pegue.
5.Agrega el arroz cocido previamente y cocina por 30 minutos más, o hasta que tenga una textura cremosa.
6.Agrega más lotus para decorar y azúcar para hacer brulee
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